Rovato

Rovato es una pequeña ciudad en la Provincia de Brescia en Lombardía, situada al borde de la región de Franciacorta rodeada de viñedos y colinas. La ciudad muestra una mezcla de edificios antiguos y vida moderna, con calles estrechas, estructuras de piedra y plazas que invitan a permanecer.

Las personas se asentaron en las colinas alrededor de Rovato en los primeros siglos antes de Cristo, como muestran los hallazgos arqueológicos en Monte Orfano. Los lombardos llegaron en 568 y construyeron una iglesia en la montaña, antes de que la ciudad pasara bajo control veneciano durante la Edad Media y recibiera fortificaciones.

El nombre Rovato puede derivar de 'robus', una palabra local que significa 'espinas', describiendo la colina rocosa donde se construyó la ciudad. La producción de vino define la cultura local hoy en día, con viñedos que rodean el área y el aroma de uvas llenando el aire durante la cosecha.

El centro de la ciudad con sus calles estrechas es fácil de explorar a pie, y hay áreas de estacionamiento fuera del distrito histórico para visitantes que llegan en coche. La ciudad se sitúa convenientemente en la autopista A4 y es accesible en tren y autobús, con aeropuertos en Bergamo, Brescia y Verona cerca.

Rovato albergó una vez uno de los mercados de ganado más grandes del norte de Italia, una actividad que ahora se celebra en la feria anual de Lombardia Carne celebrada semanas antes de Pascua. El festival muestra una receta especial de carne de res llamada manzo all'olio que sigue siendo un clásico en muchos restaurantes locales.