Manincor, Monumento del patrimonio cultural en St. Josef am See, Italia
Manincor es una bodega situada en aproximadamente 50 hectareas de terreno cerca del lago Kaltern en Sudtirol. El estate opera como uno de los mayores productores de vino de la region y trabaja exclusivamente con uvas cultivadas en su propia propiedad.
Un noble llamado Hieronymus Manincor recibio esta propiedad alrededor de 1608 como recompensa del Emperador por su servicio a Austria y establecio la bodega. La propiedad ha sido continuamente operada y desarrollada como una instalacion de produccion de vino desde entonces.
El nombre 'Man-in-cor' significa 'mano sobre el corazón' y su escudo de armas es visible encima de la entrada en la fachada sur del edificio principal. Este emblema ha caracterizado la identidad visual de la propiedad a lo largo de los siglos.
La bodega ofrece degustaciones de vino y visitas guiadas que requieren reserva anticipada. Los visitantes deben organizar su visita con anticipacion para asegurar el acceso a las salas de degustacion y areas de produccion.
La propiedad cuenta con bodegas de vino construidas bajo tierra en el paisaje que combinan equipos de produccion modernos con las estructuras historicas visibles arriba. Este enfoque de diseno permite que el sitio mantenga su caracter historico mientras opera con metodos contemporaneos de elaboracion de vino.
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