Castello Saint-Germain, Castillo medieval en Montjovet, Italia.
El Castello Saint-Germain se alza a 656 m sobre un espolón de anfibolita por encima de la garganta de la Dora Baltea, en Montjovet. Su torre del homenaje mide 19 m de alto y 6 m de lado, rodeada por muros de 200 m de perímetro con arcos y ventanas medievales, molduras del siglo XVI y un baluarte renacentista ordenado por Amadeo VIII.
La familia De Mongioveto construyó la fortaleza entre los siglos 11 y 12 para recaudar peajes de los viajeros. Más tarde se convirtió en una posición clave para gestionar las rutas comerciales a través del terreno montañoso.
La fortaleza refleja cómo los señores locales demostraban su poder y controlaban el comercio a través de la arquitectura estratégica en esta región montañosa. Los restos permiten entender cómo la posición les permitía vigilar el valle y gestionar a los viajeros que pasaban.
Las ruinas se alzan sobre un espolón rocoso por encima de las gargantas de la Dora Baltea y solo se llega por un sendero del lado norte del promontorio de Montjovet. Una verja impide el acceso al recinto por peligro de derrumbe, así que el castillo se contempla desde fuera. La carretera SS26 excavada en la roca, la Mongiovetta, pasa justo debajo.
El espolón rocoso se llamaba Mons Jovis en época romana, y tanto los salasios como los romanos lo usaron para la señalización luminosa y visual entre fortificaciones del valle. También se hallaron restos neolíticos en la cima que hoy ocupa el castillo.
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