Mercato di Sant'Ambrogio, Mercado de alimentos en Florencia, Italia
El Mercato di Sant'Ambrogio es un mercado de alimentos en Florencia ubicado en un edificio de hierro y vidrio del siglo 19. Los puestos venden productos frescos, carnes, quesos y especialidades toscanas que cambian con las estaciones.
El edificio del mercado fue construido en 1873 despues de que Florencia se convirtiera en la capital de Italia. Su arquitectura fue influenciada por mercados parisinos como Les Halles.
El mercado lleva el nombre del santo patrón y funciona como punto de encuentro entre el campo y la ciudad, donde los agricultores llevan sus cosechas directamente a los compradores. Los visitantes pueden ver cómo la agricultura tradicional sigue moldeando la vida cotidiana de la ciudad.
El mercado se visita mejor en la manana cuando la seleccion es mas amplia y la energia es mayor. Es util llegar temprano y estar listo para moverse entre multitudes.
Dentro del mercado puedes encontrar una carniceria que ofrece especialidades regionales como carne de caballo, pequenas aves de caza y platos toscanos preparados. Estos productos revelan mucho sobre los habitos alimenticios locales y el pasado de la region.
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