Ricetto di Candelo, Granero fortificado medieval en Candelo, Italia

El Ricetto di Candelo es un recinto amurallado pentagonal de unos 13.000 m2 en Candelo, Italia, con cerca de doscientas celdas de dos plantas para el vino y las cosechas. Sus muros son de cantos rodados colocados en espina de pez, con cuatro torres redondas en las esquinas y una torre cuadrada en el muro norte. El único acceso es una torre-puerta al sur, con una abertura para carros y otra para peatones.

El recinto se construyó entre finales del siglo XIII y principios del XIV en terrenos cedidos por los Vialardi di Villanova a cambio de un tributo anual de 21 ducados. Su existencia está documentada en 1374, cuando la comunidad de Candelo se sometió de forma espontánea a la Casa de Saboya. En 1458 los españoles aliados del duque de Saboya obligaron a rendirse a los franceses atrincherados en el recinto, con daños reparados en 1561. Desde 1496 Sebastiano Ferrero poseyó el feudo y elevó varias celdas para formar la torre llamada casa del Príncipe.

Las celdas nunca fueron viviendas permanentes: sus propietarios las usan hoy como punto de encuentro de fin de semana, actividades enogastronómicas y talleres de artesanía. Entre los talleres está el de Annelie Weischer, pintora sobre seda de origen alemán. La Pro Loco ofrece visitas guiadas y talleres didácticos con reserva, y en diciembre el recinto se convierte en el pueblo de Papá Noel con un belén viviente.

Los visitantes pueden recorrer toda la zona a pie, aunque las estrechas calles empedradas requieren calzado resistente. Durante fines de semana y festividades locales se ofrecen visitas guiadas que permiten acceder a algunas de las antiguas casas de almacenamiento.

El recinto es uno de los complejos fortificados de almacenamiento mejor conservados de Europa, con muchas salas que aún muestran vigas de madera originales y suelos de piedra. Una vez al año los habitantes transforman el lugar en un mercado medieval con trajes de época y demostraciones de oficios tradicionales.