Tonnara Florio, Antigua almadraba en Arenella, Italia.
Tonnara Florio es una antigua fábrica de procesado de atún situada a orillas del mar en Arenella, un barrio costero de Palermo, construida directamente frente al agua. El conjunto está formado por varios edificios comunicados entre sí, entre ellos el llamado Palacio de las Cuatro Torres, junto con depósitos de piedra, almacenes y zonas de trabajo dispuestos a lo largo de un pequeño puerto.
El lugar funcionó como estación de pesca del atún mucho antes del siglo XIX, pero la familia Florio lo adquirió en 1830 y encargó al arquitecto Carlo Giachery su transformación para una producción industrial a gran escala. La actividad continuó bien entrado el siglo XX, hasta que la pesca del atún en la zona entró en declive y la fábrica cerró definitivamente.
La palabra "tonnara" designa tanto el sistema de redes usado para atrapar el atún como el lugar donde se procesaba, y este es uno de los pocos casos en los que aún se puede leer esa doble función en los edificios. Los espacios destinados al despiece, la salazón y el almacenamiento siguen siendo legibles hoy y muestran cómo se organizaba el trabajo durante la temporada de pesca.
Una parte del recinto alberga actualmente un club náutico con restaurante, y una sección museística está dedicada a la historia de la pesca del atún. Conviene comprobar de antemano qué zonas están abiertas al público, ya que el acceso y los horarios pueden variar según la temporada y los eventos que se celebren.
La familia Florio no comenzó en la pesca del atún, sino que construyó su fortuna primero en el comercio y la farmacia antes de expandirse hacia este lugar y muchas otras industrias de Sicilia. La tonnara era, en cierto modo, el rostro más visible de un imperio que también abarcaba líneas navieras, comercio de azufre y producción de vino.
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