Azienda Agricola Testamatta, Finca vinícola en Fiesole, Italia
Azienda Agricola Testamatta es un viñedo en las colinas de Fiesole que gestiona alrededor de 80 hectáreas de viñas. Las uvas se procesan para crear vinos con la denominación Toscana IGT.
La producción comenzó a finales de los años noventa cuando el fundador decidió cultivar viñedos antiguos alrededor del Castello de Vincigliata. Esto salvó las parcelas de viñedos del abandono.
El fundador combina su formación artística con la elaboración de vinos, diseñando personalmente las etiquetas de cada botella. Esto le da a cada vino una apariencia creativa que refleja su filosofía.
La propiedad se extiende por terreno montañoso que influye en la calidad de la uva. Los visitantes deben estar preparados para terreno irregular y llevar un calzado resistente.
La bodega produce una serie limitada llamada Colore di Testamatta con solo 75 botellas al año. Esta mezcla combina Sangiovese con otras dos variedades de uva locales para un perfil de sabor especial.
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