Rametz, Castillo medieval y bodega en Merano, Italia.
Rametz es un castillo medieval que domina Merano, rodeado de viñedos que han sido cultivados en la propiedad durante siglos. La propiedad contiene antiguas bodegas de piedra, un museo del vino e instalaciones donde los visitantes pueden probar y comprar vinos y productos regionales.
El castillo fue establecido en el período medieval y se convirtió en un lugar central para introducir nuevas variedades de uva en la región. En el siglo 19, se había convertido en un punto de encuentro para personas importantes y un centro para avanzar en las técnicas de elaboración de vino.
El castillo refleja el compromiso profundo de la región con la elaboración de vino, que ha moldeado la vida diaria y el paisaje durante generaciones. Recorriendo la propiedad, puedes observar cómo este oficio sigue siendo central para la identidad y el trabajo de la comunidad.
La propiedad se explora mejor a pie, los visitantes pueden participar en degustaciones de vino y visitas guiadas por las áreas históricas. El terreno presenta lugares irregulares, por lo que se recomiendan zapatos cómodos y debe permitir tiempo suficiente para su visita.
La propiedad contiene dos sistemas de bodega separados de diferentes períodos, cada uno con propósitos distintos en la producción de vino. Esta combinación permite a los visitantes ver cómo los métodos de vinificación evolucionaron y se adaptaron con el tiempo.
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