Mercato delle Erbe, Mercado en el centro de Bolonia, Italia
Mercato delle Erbe es un mercado en el centro de Bolonia con múltiples secciones llenas de vendedores de productos frescos, carnicerías, queseros y especialistas en vino bajo su estructura cubierta. El mercado también alberga restaurantes y bares de vino junto a puestos minoristas, combinando compras tradicionales con comidas modernas.
El sitio fue construido en 1910 por los arquitectos Arturo Carpi y Luigi Mellucci, moldeando la vida de mercado de Bolonia durante más de un siglo. Tras los daños de la Segunda Guerra Mundial, fue reconstruido en 1949 y posteriormente se sometió a importantes renovaciones en décadas recientes.
El mercado es el corazón de la tradición culinaria boloñesa, donde los productores locales exhiben especialidades regionales como mortadela, parmigiano y verduras de temporada. Los visitantes ven a los vendedores interactuando con los clientes en el ritual cotidiano de la compra de ingredientes de calidad.
El mercado es fácilmente accesible a pie en el centro de la ciudad y funciona como un destino de compras y gastronomía. La mayoría de las áreas están cubiertas, lo que lo convierte en un lugar cómodo para visitar en cualquier condición climática.
El edificio presenta una impresionante arquitectura de marco de hierro del siglo 20, que refleja el diseño de la era industrial. Esta solución técnica permitía un gran espacio abierto sin soportes interiores, haciendo flexible el diseño del mercado para los vendedores.
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