FICO Eataly World, Parque temático gastronómico en Bologna, Italia

FICO Eataly World es un gran complejo de producción de alimentos cerca de Bolonia que cuenta con numerosas instalaciones funcionales para especialidades italianas y varios restaurantes y bares en toda la ubicación. El lugar muestra la producción completa de pasta, queso, carnes curadas, vino y otros productos regionales en talleres en funcionamiento.

Montado entre 2012 y 2017 inspirándose en la Exposición Universal de Milán de 2015, FICO se inauguró el 15 de noviembre de 2017 con la presencia del entonces primer ministro Paolo Gentiloni. Tras fuertes pérdidas cerró definitivamente el 18 de febrero de 2024, mientras el parque de atracciones cubierto Luna Farm siguió operativo. Desde el 5 de septiembre de 2024 los espacios se reconvirtieron en una nueva actividad llamada Grand Tour Italia.

Dentro del complejo, los visitantes observan cómo se elaboran alimentos italianos tradicionales mediante demostraciones de producción de pasta, elaboración de queso y creación de vino. Estos procesos activos muestran cómo las técnicas regionales siguen siendo fundamentales en la elaboración de alimentos hoy en día.

FICO cerró definitivamente el 18 de febrero de 2024, tras un cierre anunciado para diciembre de 2023; el parque de atracciones cubierto Luna Farm siguió operativo. Desde el 5 de septiembre de 2024, el recinto de 10 hectáreas, ocho de ellas cubiertas, se reconvirtió en una nueva actividad llamada Grand Tour Italia. Conviene comprobar qué operador gestiona ahora las naves antes de viajar.

El nombre del parque es el acrónimo de Fabbrica Italiana Contadina, «fábrica agrícola italiana». Sus 10 hectáreas incluían dos exteriores dedicadas al cultivo y la ganadería, y ocho cubiertas con tiendas y restaurantes de 150 empresas. El parque de atracciones cubierto Luna Farm, abierto el 7 de diciembre de 2019, siguió operativo tras el cierre de FICO el 18 de febrero de 2024.