Tonnara di Marzamemi, Antigua fábrica de atún en Marzamemi, Sicilia, Italia.

La Tonnara di Marzamemi es un complejo de procesamiento de atún organizado en torno a la piazza Regina Margherita, con el palazzo de arenisca construido a partir de 1746 para los barones Calascibetta, la antigua iglesia de la almadraba y casas de pescadores como la casa del forno y la casa del razionale. Cinco canales de desagüe esculpidos con rostros humanos adornan la fachada del palazzo, y junto a él se alza la fábrica de salazón y conservación en aceite de 1912.

La Regia Corte concedió la tonnara el 14 de febrero de 1655 al barón español Simone Calascibetta, junto con las de Vendicari, Fiume di Noto y Santa Bonagia, por nueve mil onzas; España vendía almadrabas y títulos nobiliarios para recaudar capital tras la guerra de los Treinta Años. En los primeros años no se calaba cada año, pues el atún sobrante se salaba en barriles; desde la segunda mitad del siglo XVIII se caló anualmente. Los Nicolaci la gestionaron después como gabelloti. Cesó el 12 de junio de 1943, ametrallada por la aviación británica antes del desembarco aliado, y cerró definitivamente en 1969.

La plaza lleva el nombre de la reina Margarita y alberga la antigua iglesia de la almadraba, construida en arenisca, con un pequeño campanario y un arco en su fachada. Tenía tres altares: la Madonna di Pompei en el centro, y los de Sant'Antonio di Padova y San Francesco di Paola, patrón de Marzamemi, a los lados. La iglesia guardaba también una pintura de la Madonna del Carmelo.

El complejo restaurado ahora funciona como lugar de eventos donde los visitantes pueden explorar el patrimonio marítimo siciliano y las tradiciones de pesca a su propio ritmo. Dedique tiempo para recorrer todas las áreas y disfrutar de las vistas de la arquitectura y el frente de agua.

La fábrica de conservas que funcionó aquí desde 1912 trabajaba para Angelo Parodi de Génova, con especialistas y un director genoveses; sus latas llevaban la marca "AP Angelo Parodi Genova - Tonno all'olio puro di oliva - Lavorazione sul posto di pesca". Cerró en 1926 y reabrió solo un año, en 1937, bajo Preziosa Bruno di Belmonte para el pescado azul desembarcado por barcos palermitanos.