Yaizu, Ciudad portuaria pesquera en la prefectura de Shizuoka, Japón
Yaizu es una ciudad en la costa occidental de la bahía de Suruga en la prefectura de Shizuoka, Japón, que se extiende a lo largo de varios kilómetros de litoral. La disposición incluye muelles con grúas altas, almacenes para hielo y refrigeración, y amplios patios donde se clasifica y carga la captura.
Los pescadores se reunieron aquí a finales del siglo XIX antes de que se formara la cooperativa en 1903. Cinco años después, los trenes que llevaban pescado congelado comenzaron a circular hacia Tokio, expandiendo el comercio más allá de la región.
El nombre proviene de antiguas palabras que significan flecha y agua, recordando cazadores que pescaban con lanzas aquí. Hoy se ven filetes secos colgando frente a pequeñas tiendas cerca del puerto, mientras los pescadores reparan sus redes al final de la tarde.
La estación principal se encuentra a unos 15 minutos a pie de la zona del puerto y conecta con trenes hacia la ciudad de Shizuoka y más al este. Las primeras horas de la mañana ven mucha actividad en los muelles, mientras que las tardes se vuelven más tranquilas en los mercados.
La flota captura más bonito y atún que cualquier otro puerto del país, procesando bastante más de 100.000 toneladas cada año. Algunos días docenas de embarcaciones se alinean lado a lado mientras los trabajadores mueven pescado directamente desde cubierta a cámaras frías.
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