Tōon, División administrativa en la Prefectura de Ehime, Japón
Toon es una ciudad en la prefectura de Ehime que se extiende a través de montañas, campos y campos de arroz en terrazas en un paisaje agrícola. Ubicada a unos 30 minutos de la estación de Matsuyama, alberga alrededor de 33.000 habitantes.
Las prácticas agrícolas aquí se desarrollaron durante generaciones a medida que las comunidades adaptaban el cultivo de arroz al terreno montañoso. La construcción estratégica de terrazas en laderas empinadas permitió el cultivo en una geografía desafiante.
La producción de sake, especialmente la variedad sin filtrar llamada doburoku, sigue siendo una tradición que define a esta ciudad, elaborada en grandes recipientes con métodos ancestrales. Los visitantes pueden experimentar esta artesanía en los productores locales de la región.
Los visitantes pueden llegar a los campos de arroz siguiendo la carretera principal hacia senderos designados, lo que permite una exploración tranquila del paisaje. Restaurantes locales como Botanchaya sirven comidas tradicionales que muestran las tradiciones culinarias regionales.
Los campos de arroz forman patrones geométricos precisos en las laderas de las montañas mientras sirven simultáneamente como control natural de la erosión. Esta función dual revela cómo los agricultores han unificado la belleza y la protección ambiental a lo largo de las generaciones.
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