Sanjō, Ciudad manufacturera en la prefectura de Niigata, Japón
Sanjo es una ciudad en la prefectura de Niigata, Japón, conocida por su industria metalúrgica. Se encuentra entre dos ríos en una región llana donde barrios residenciales y edificios fabriles están uno al lado del otro
Herreros de Edo llegaron aquí en el siglo XVII y enseñaron a los lugareños a hacer clavos. La región pasó de ser una zona agrícola a convertirse en un centro de trabajo del metal
Los talleres bordean las calles con edificios bajos y puertas enrollables por donde a menudo saltan chispas desde las fraguas del interior. Los herreros de cuchillos realizan demostraciones y muestran a los visitantes las técnicas de templado y afilado
La ciudad se encuentra a unas dos horas en tren de alta velocidad desde Tokio y es ideal para una excursión de un día. Los talleres abren principalmente en días laborables, y algunos ofrecen visitas con cita previa
Un festival en octubre abre los talleres al público y permite a los visitantes ver cómo se fabrican cuchillos de cocina y tijeras. Los artesanos explican cómo forjan las formas y pulen las hojas
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