Provincia de Bizen, Provincia antigua en Okayama oriental, Japón
Bizen es una antigua provincia en el este de Okayama que abarca tierras agrícolas planas y colinas onduladas a lo largo del mar Interior de Seto. Sus límites se extendían desde la costa hasta estribaciones interiores, limitando antiguamente con Bitchū, Mimasaka y Harima.
La provincia surgió a finales del siglo VII de la división de la antigua provincia de Kibi bajo las reformas administrativas Ritsuryō. Su nombre refleja su ubicación más cercana a la capital imperial que la vecina provincia de Bitchū.
El territorio permanece conocido por su cerámica de Bizen, cuyas piezas sin esmalte adquieren sus colores terrosos y patrones mediante cocción directa con leña. Talleres alrededor de la ciudad de Bizen permiten a los visitantes observar artesanos trabajando y adquirir piezas terminadas.
Los viajeros encuentran la Escuela Shizutani dentro de la antigua provincia, la escuela pública más antigua de Japón, ahora abierta como museo. Varios talleres de cerámica se concentran alrededor de la ciudad de Bizen y reciben visitantes entre semana.
El mercado Gominoichi en el pueblo pesquero de Hinase funciona cada quinto día, ofreciendo ostras frescas directamente de los barcos. Los pescadores venden aquí su captura por la mañana temprano, cosechada de las aguas del mar Interior de Seto la misma noche.
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