Sapporo Beer Museum, Museo de cerveza en Sapporo Garden Park, Japón.

El Museo de la Cerveza de Sapporo ocupa un edificio de ladrillo rojo construido en 1890 para la Sapporo Sugar Company, con una fachada simétrica, un frontón triangular con una ventana redonda, altas ventanas arqueadas de marcos blancos y dos pórticos de entrada arqueados. A la derecha se alza una chimenea cilíndrica oscura con una estrella roja y los caracteres サッポロビール. En el interior, una caldera de cobre usada en la fábrica de Sapporo entre 1965 y 2003 mide 6,1 m de diámetro y unos 10 m de altura.

El sitio se originó como una cervecería fundada en 1876, estableciendo Sapporo como un importante centro cervecero en Hokkaido. El museo abrió sus puertas en 1987 y transformó el edificio industrial restaurado en un espacio dedicado a documentar esta tradición cervecera local.

El nombre del museo proviene de la cervecera que compró esta antigua azucarera en 1903. En el exterior se exhiben barriles restaurados de la cervecería Kaitaku-shi de 1876, pintados de blanco con el lema «麦とホツプを製すればビイルとゆふ酒になる» (de trigo y lúpulo se hacen cerveza y sake), en parte en kana variante. En la segunda planta, la Sapporo Gallery recorre la historia de la cerveza japonesa desde la era Kaitaku-shi mediante doce stands y una colección de anuncios antiguos.

El museo se encuentra dentro del Parque Jardín de Sapporo y es accesible en transporte público; el terreno es plano y fácil de recorrer a pie. Los visitantes deben reservar tiempo suficiente para explorar las exposiciones con tranquilidad y considerar unirse a tours guiados disponibles en varios idiomas.

En la Star Hall, los visitantes pueden probar cervezas elaboradas con recetas restauradas del siglo XIX, recreadas mediante métodos tradicionales. Estas experiencias de degustación ofrecen una conexión directa con el pasado y muestran cómo han evolucionado las técnicas de elaboración a lo largo del tiempo.