Guillou Campagne, Restaurante con estrella Michelin en Schouweiler, Luxemburgo.
Guillou Campagne es un restaurante francés ubicado en el campo cerca de Dippach que se enfoca en ingredientes de temporada y métodos de cocina tradicionales. La cocina se abastece cuidadosamente y prepara cada plato con artesanía práctica y atención al detalle.
El restaurante abrio en 2010 bajo el liderazgo de Katell Guillou, siguiendo su exito anterior con Toit pour Toi en la ciudad de Luxemburgo. Esa experiencia previa moldeo como se construyo el nuevo lugar y su filosofia culinaria desde el inicio.
La cocina se alimenta de productos regionales de Luxemburgo dentro de las tradiciones culinarias francesas, permitiendo a los visitantes experimentar cómo los ingredientes locales moldean el estilo de cocina que prueban aquí.
Es recomendable reservar con anticipacion, ya que el restaurante solo abre ciertos dias y los asientos se llenan rapido. La visita funciona mejor si dedicas mucho tiempo para disfrutar del menu de varios platos a un ritmo relajado.
Junto al comedor, la casa opera una pequena tienda que vende productos de su cocina, incluyendo mermeladas caseras, pan de estilo rustico y aceites especiales. Los huespedes pueden llevar estos articulos a casa para recordar los sabores que experimentaron durante su comida.
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