Ithaa, Restaurante submarino en Conrad Rangali Island, Maldivas
Este lugar gastronómico está encerrado en paneles acrílicos transparentes que permiten la observación sin obstáculos de las formaciones coralinas circundantes y especies marinas durante toda la comida. Las paredes y techo curvos forman una cámara de observación submarina completa.
La construcción finalizó en abril de 2005 después de que diseñadores de Nueva Zelanda colaboraran con operadores maldivos para crear el primer restaurante de su tipo. La estructura requirió ingeniería especializada para resistir la presión oceánica a 16 pies (5 metros) de profundidad.
El nombre Ithaa proviene del idioma dhivehi de las Maldivas y significa madreperla, reflejando la conexión con las tradiciones marítimas locales y la relación histórica de las islas con el océano.
La capacidad es limitada a catorce personas por sesión con reserva obligatoria previa a través del complejo. Un código de vestimenta smart casual aplica para el almuerzo mientras que el servicio nocturno requiere vestimenta más formal. El transporte entre edificios del complejo opera en barco.
El establecimiento fue originalmente planeado como una estructura temporal con una vida útil proyectada de unos veinte años, pero el mantenimiento continuo y actualizaciones de ingeniería han extendido su operación más allá de las expectativas iniciales para construcción submarina.
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