Oleśnica

Oleśnica es una localidad del condado de Oleśnica, situada en el voivodato de Baja Silesia a unos treinta kilómetros al noreste de Breslavia. El centro muestra varias iglesias de ladrillo, antiguas casas burguesas con altos frontones y callejuelas estrechas que se agrupan en torno a la plaza del mercado rectangular.

El duque Enrique III el Blanco concedió derechos municipales en 1255, y a principios del siglo XIV el asentamiento se convirtió en capital de su propio ducado. Después la localidad pasó a la corona bohemia y luego a Prusia antes de volver a Polonia tras la Segunda Guerra Mundial.

El nombre proviene de una palabra eslava relacionada con los ciervos o los alisos, lo que refleja los primeros pobladores de la región. Hoy en día las familias polacas pasean por la plaza central y visitan el mercado entre semana, donde compran miel local y dulces en pequeños puestos.

El centro de la localidad es fácil de recorrer a pie, y la mayoría de los monumentos se encuentran a poca distancia de la plaza del mercado. Los visitantes pueden entrar en las iglesias durante el día, pero conviene consultar los horarios de culto, sobre todo los domingos.

Aquí se elabora desde hace siglos un pan de jengibre tradicional, cuyas recetas se transmiten de generación en generación. El Ministerio de Agricultura polaco reconoció oficialmente este dulce como producto regional protegido.