Great Mill in Gdańsk, Molino medieval en Gdańsk, Polonia.
La Gran Molienda es una estructura de ladrillos con características góticas que se extiende por varios niveles, con grandes ventanas que rompen sus muros gruesos. Construida a lo largo del canal Radunia, el edificio fue diseñado para procesar grano a gran escala, con espacios dedicados a diferentes etapas del trabajo.
El edificio fue levantado a mediados del siglo XIV y se convirtió en uno de los centros de producción más grandes de su época. Su ubicación en un curvestream le permitió funcionar continuamente alimentado por agua, sosteniendo el trabajo durante siglos hasta los conflictos del siglo XX.
La molienda era parte central de la vida en Gdańsk, conectando a los panaderos, comerciantes y residentes comunes a través de un producto esencial. Hoy en día, el edificio recuerda a los visitantes cómo la producción artesanal sostenía a toda una comunidad.
El molino se ubica en una zona central de la ciudad y es fácil de alcanzar caminando. Prepárese para pisos irregulares y escaleras estrechas, ya que la estructura histórica no ha sido completamente modernizada.
La molienda obtenía su potencia de dieciocho ruedas de agua impulsadas por el canal Radunia, utilizando un sistema sofisticado para controlar el flujo de agua. Esta solución de ingeniería fue notablemente inventiva para su época y permitía volúmenes de producción que superaban los talleres medievales típicos.
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