Douro DOC, Región vinícola protegida en el norte de Portugal
Douro DOC es una región vinícola protegida en el norte de Portugal que se extiende a través de empinadas terrazas junto al río Douro. El terreno presenta suelos de pizarra y granito donde prosperan numerosas variedades de uva.
En 1756, la corona portuguesa estableció esta como la primera región vinícola demarcada del mundo, estableciendo normas de producción y calidad. Esta regulación temprana se convirtió en modelo para regiones protegidas en todas partes.
Los viticultores trabajan manualmente sus viñas en terrazas estrechas, utilizando conocimientos transmitidos de generación en generación. Este modo de vida define el ritmo de los pueblos y vincula profundamente a las personas con su tierra.
Tres zonas conforman la región: Baixo Corgo, Cima Corgo y Douro Superior, cada una con sus propias bodegas y opciones de cata. Los visitantes deben usar zapatos resistentes, ya que las terrazas empinadas y el terreno accidentado requieren cuidado.
Más de 80 variedades de uva crecen aquí, y muchas bodegas mezclan diferentes uvas dentro de un mismo viñedo. Este enfoque permite que cada productor desarrolle su propio estilo personal.
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