Cattelin, Restaurante en Gamla Stan, Estocolmo, Suecia.
Cattelin era un restaurante en Gamla Stan con decoraciones artísticas en las paredes que Axel Hörlin creó en 1926, mezclando diseño moderno con motivos suecos tradicionales. El espacio de comedor combinaba el arte visual con un ambiente refinado.
Un chef franco-belga llamado Jules Claude Catellin fundó el restaurante en 1922 y lo operó durante casi un siglo. Cerró en 2011 cuando el edificio se sometió a una renovación importante.
El restaurante fue un punto de encuentro para artistas y escritores suecos que se reunían allí regularmente. Esto lo convirtió en un centro social importante para la comunidad creativa durante gran parte del siglo XX.
El restaurante publicó un libro de cocina en 1978 con sus platos característicos como ensalada de calamares con ajo y Oxfilé Provençale. Este libro documentó el enfoque culinario que el restaurante era conocido.
El establecimiento aparece en la novela de Stieg Trenter de 1944 'Dangerous Vanity' y ganó reconocimiento literario a través de esta mención. Esta aparición ayudó a consolidar su lugar en la historia de Estocolmo.
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