Oaxen krog, Restaurante de alta cocina nórdica en Djurgården, Suecia
Oaxen Skärgårdskrog es un establecimiento de alta cocina con dos áreas de comedor separadas: una sección formal llamada Krog para menús de múltiples platos y Slip más casual para opciones ligeras. El comedor ocupa un cobertizo de botes convertido con grandes ventanas hacia el agua, muebles nórdicos minimalistas y madera pulida en toda la decoración.
El restaurante abrió en 1994 en la isla de Oaxen, fundado por Magnus Ek y Agneta Green como proyecto culinario. La operación se trasladó a su ubicación actual en Djurgården en 2013, donde pronto obtuvo dos estrellas Michelin.
La cocina honra las tradiciones culinarias nórdicas utilizando ingredientes obtenidos de la región circundante, haciendo que cada plato refleje sabores locales y disponibilidad estacional. Los visitantes pueden ver cómo la comida refleja la conexión profunda con la naturaleza de Estocolmo.
El establecimiento ofrece dos experiencias gastronómicas diferentes: la sección formal principal y el bistro Slip relajado, ambos requieren reservas anticipadas. Los visitantes deben permitir tiempo para llegar a la ubicación en barco o transporte público desde el centro de Estocolmo.
El restaurante opera alojamiento en el Prince van Orangiën, un remolcador holandés restaurado que proporciona a los huéspedes estadías nocturnas junto al agua. Esta combinación de cena y dormir a bordo de un barco histórico crea una experiencia poco común en otros lugares.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
