Conditori Nordpolen, Panadería histórica en Vara Municipality, Suecia.

Conditori Nordpolen es un konditori, café-pastelería sueco, en Vara, en Västergötland. En su interior cuelga una antigua pintura mural del polo Norte con un iglú, figuras inuit y un zepelín. El establecimiento está regentado por el pastelero Stig Larsson, que recibió en enero de 2009 el diploma de la Academia Gastronómica.

La panadería fue fundada en 1903 por las hermanas Alma y Alvida Jansson, sentando las bases para un lugar que perduraría a través de generaciones. Esta fundación marcó el comienzo de una conexión duradera entre la familia y el oficio de la panadería en la región.

El nombre remite a dos relatos: la leyenda de que Salomon August Andrée aterrizó en globo en la llanura de Vara el 14 de julio de 1894, y el préstamo más probable de la cervecería Nordpolen de Torggatan, cuyo dueño era hermano del pastelero. Dentro hay una antigua pintura mural del polo Norte con iglú, figuras inuit y un zepelín.

Conditori Nordpolen es un konditori, café-pastelería sueco, en Torggatan, en el centro de Vara, Västergötland. Se llega a pie en esta pequeña ciudad; es un konditori y no una panadería de pan, por lo que se viene por café y pasteles. La pintura mural del Polo Norte está en el interior, hay que entrar para verla.

El nombre probablemente no proviene del aterrizaje en globo de S. A. Andrée en la llanura de Vara el 14 de julio de 1894, sino de la cervecería Nordpolen de la calle Torggatan, cuyo propietario era hermano del pastelero; la cervecería eligió el nombre para subrayar que vendía bebidas frías. En el interior hay una antigua pintura mural del polo Norte con un iglú, figuras inuit y un zepelín.