Hotell Rydberg, building in Stockholm Municipality, Stockholm County, Sweden
Hotell Rydberg fue un hotel en el centro de Estocolmo, situado junto a Gustav Adolfs torg, que ofrecía habitaciones, restaurante y bar bajo un mismo techo. Con el tiempo, el edificio incorporó la casa vecina, el Celsingska huset, convirtiéndose en uno de los establecimientos más grandes de esa zona.
El hotel abrió en 1857 y creció en 1870 al incorporar el Celsingska huset vecino. En 1914, un banco adquirió el terreno, derribó el edificio y construyó en su lugar una nueva estructura.
El escritor Hjalmar Söderberg ambientó escenas de sus novelas en las salas del hotel, convirtiéndolo en parte de la memoria literaria de Estocolmo. Quien pase hoy por Gustav Adolfs torg puede imaginar fácilmente cómo era la vida social de la ciudad en torno a este lugar.
El hotel ya no existe, pero el lugar es fácil de encontrar cerca de Gustav Adolfs torg, en el centro de Estocolmo. El edificio que ocupa hoy ese solar es posterior, por lo que la arquitectura del entorno da una mejor idea de cómo era la zona en aquella época.
Se dice que el Biff Rydberg, un plato sueco clásico a base de ternera salteada, patatas y yema de huevo, se sirvió aquí por primera vez y aún hoy puede encontrarse en los menús de toda Suecia. Una copa conmemorativa llamada Rydbergglas fue creada en memoria del hotel y todavía es buscada por coleccionistas.
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