Hasselbacken, hotel in Stockholm
Hasselbacken es un hotel y restaurante ubicado en la isla de Djurgården en Estocolmo, situado en una colina dentro de jardines amplios cerca del agua. La propiedad cuenta con aproximadamente cien habitaciones de estilo minimalista y una terraza con vistas al parque.
El hotel fue fundado como restaurante en 1748 y evolucionó a lo largo de los siglos hasta convertirse en un lugar conocido en Estocolmo. En la década de 1950, se creó el famoso plato de papa Hasselback en su cocina, y durante los años 80 desempeñó un papel importante en la escena cultural de la ciudad.
El nombre Hasselbacken proviene de los arbustos de avellana que una vez cubrieron esta zona. Hoy en día, el hotel es un lugar donde los habitantes de Estocolmo se reúnen para comer y celebrar, con muchas personas guardando recuerdos personales vinculados a este sitio.
El hotel es fácilmente accesible desde el centro de Estocolmo en transporte público o a pie y se encuentra cerca de varios museos y parques. Las habitaciones están amuebladas de forma sencilla, lo que permite a los huéspedes pasar más tiempo al aire libre en los jardines y la terraza.
El famoso plato de papa Hasselback fue inventado en la cocina en 1953 por un joven chef y se ha convertido en un clásico de la cocina sueca. La terraza tiene vista a lo que fueron antiguos terrenos de caza real, ahora utilizados como parques públicos para que todos disfruten.
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