Spirit of Hven Backafallsbyn, building in Landskrona Municipality, Skåne County, Sweden
Spirit of Hven Backafallsbyn es un hotel rural en el municipio de Landskrona, Suecia, con habitaciones para huéspedes, un restaurante y una destilería en las instalaciones. La finca también cuenta con senderos por campos abiertos, zonas de asientos al aire libre y un bar de whisky donde se sirven los licores elaborados en el lugar.
La finca funcionó como granja activa durante siglos antes de ser convertida en hotel. Algunas de las estructuras originales se conservaron durante la transformación y aún pueden verse hoy.
El nombre Backafallsbyn hace referencia a una antigua aldea agrícola cuyo carácter sigue presente hoy en día. Las comidas se preparan con productos de granjas cercanas, y el ritmo del lugar refleja el de la vida rural más que el de un hotel urbano.
El hotel se encuentra en campo abierto cerca de la costa y es fácil de llegar desde las localidades cercanas. Se recomienda traer ropa cómoda y calzado resistente, ya que caminar por los campos y senderos exteriores es una parte central de la estancia.
La destilería de la finca produce licores bajo la marca Spirit of Hven, que lleva el nombre de la pequeña isla de Hven situada frente a la costa cercana. Esa isla fue hogar del astrónomo Tycho Brahe, lo que le da a la marca un vínculo inesperado con una de las figuras científicas más célebres de Escandinavia.
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