Neapolis, Sitio arqueológico en Nabeul, Túnez
Neapolis es un sitio arqueológico en la costa mediterránea tunecina que contiene instalaciones de producción de la época romana. Los restos incluyen numerosos depósitos y tanques de almacenamiento que se utilizaban para procesar pescado y fabricar salsa fermentada.
La ciudad antigua fue severamente dañada alrededor del 365 d.C. por un evento sísmico causado por un terremoto cerca de Creta, que provocó el colapso de edificios e inundaciones costeras. Después de este desastre natural, la actividad humana se desplazó gradualmente del frente de agua.
El lugar muestra cómo los romanos producían salsa de pescado a escala industrial y la enviaban por todo el mundo mediterráneo. Los depósitos y talleres conservados cuentan la historia de una mercancía valiosa que se usaba a diario en la cocina romana.
El sitio es accesible a los visitantes y se puede explorar la mayoría de los días, con horarios variables según la temporada. Es útil usar zapatos cómodos, ya que el terreno es irregular y la exposición al sol es intensa.
Las excavaciones submarinas han descubierto más de 100 cuencas de producción, lo que confirma este lugar como el mayor centro de fabricación de salsa de pescado del Imperio Romano. Estos hallazgos arqueológicos revelan la escala impresionante de la producción en masa antigua en este sitio costero.
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