Ksar Ouled Debbab, Complejo fortificado de graneros en la Gobernación de Tataouine, Túnez.
Ksar Ouled Debbab es un granero fortificado con múltiples niveles de ghorfas tradicionales, cámaras rectangulares construidas en muros de piedra. Estos espacios de almacenamiento rodean un patio central en una estructura conectada.
Construido en el siglo 16, esta estructura sirvió como almacén de granos compartido protegido de ataques y robos. El diseño muestra cómo las tribus bereberes organizaban y defendían juntas sus suministros de alimentos.
El diseño refleja técnicas constructivas locales desarrolladas a lo largo de generaciones, aprovechando materiales del desierto circundante. Los visitantes pueden ver hoy cómo la estructura se adapta a las condiciones extremas del clima árido.
El sitio es más accesible desde Tataouine, que se encuentra a corta distancia y sirve como base principal para visitar esta área. Es mejor visitarlo por la mañana temprano o a última hora de la tarde para evitar el calor intenso del mediodía.
Algunas cámaras de almacenamiento están talladas directamente en la roca, proporcionando aislamiento natural contra el calor extremo del desierto. Este método antiguo de conservación de alimentos fue especialmente efectivo para proteger el grano de las fluctuaciones de temperatura de la región.
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