Isparta, Centro de producción de rosas en la provincia de Isparta, Turquía.
La ciudad se encuentra a 1035 metros de altitud en la región de los Lagos de Turquía y está rodeada por montañas y lagos de agua dulce. Los barrios residenciales se extienden desde el centro hacia las laderas, mientras los huertos ocupan las zonas más llanas fuera del núcleo urbano.
Refugiados búlgaros introdujeron técnicas de producción de aceite de rosa a finales del siglo XIX, transformando el asentamiento en un centro de cultivo de rosas. El pasado otomano permanece visible hoy en varias mezquitas conservadas y edificios residenciales de los siglos XV y XVI.
Los habitantes suelen referirse a la ciudad por su papel en el cultivo de rosas, que se extiende por las colinas circundantes y cubre los campos con flores de color rosa pálido entre mayo y junio. En las calles del barrio antiguo, casas otomanas con balcones de madera se alzan junto a edificios más nuevos, mientras vendedores en los mercados ofrecen agua y aceite de rosa.
Se puede llegar a la ciudad en avión, tren o por carretera, con Antalya a 130 kilómetros (80 millas) al sur y Eskisehir a 350 kilómetros (217 millas) al norte. El clima montañoso más fresco hace que las visitas entre primavera y otoño sean más cómodas, cuando las temperaturas son más suaves que en la costa.
El área circundante produce alrededor del 23 por ciento de la cosecha de manzanas de Turquía, con los distritos de Egirdir, Gelendost y Senirkent aportando la mayor parte. Los vendedores de fruta suelen ofrecer zumo de manzana recién exprimido directamente al borde de la carretera, especialmente durante la temporada de cosecha a finales del verano.
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