Taipei Fish Market, Mercado de pescado en el Distrito Zhongshan, Taiwán
Taipei Fish Market es un mercado de pescado y marisco en el distrito de Zhongshan, Taipéi, Taiwán, con numerosos puestos que ofrecen pescado fresco, mariscos y moluscos. Los restaurantes del propio edificio permiten a los clientes hacer cocinar sus compras directamente en el lugar.
El mercado comenzó como un punto de venta tradicional de productos del mar en la ciudad y durante mucho tiempo fue una fuente habitual de abastecimiento para los compradores locales. En 2012, el grupo Mitsui Food and Beverage Enterprise asumió la gestión y modernizó las instalaciones.
Los vendedores limpian y preparan el pescado a la vista de los clientes, lo que hace que la compra sea muy directa y sin intermediarios. Muchos compradores habituales llegan temprano por la mañana para elegir antes de que el mercado se llene.
El mercado está cerca de la estación de Zhongshan Junior High School y es fácil llegar en transporte público. Para encontrar la mayor variedad de productos frescos, conviene llegar temprano por la mañana.
Aunque el edificio fue modernizado tras la llegada de Mitsui, muchos vendedores siguen utilizando los métodos familiares propios para limpiar y porcionar el pescado. Estas técnicas personales son visibles en cada puesto y hacen que cada uno sea un poco distinto al de al lado.
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