Dexter, city in Stoddard County, Missouri, United States
Dexter es una pequeña ciudad en el sureste de Missouri ubicada en la intersección de la Ruta 60 de EE.UU. y la Ruta 25 de Missouri, situada en Crowley's Ridge. La ciudad tiene varios restaurantes de barbacoa establecidos, un área histórica del centro con tiendas locales, parques con áreas de juego y una biblioteca pública que ofrece recursos y programas para todas las edades.
La ciudad fue fundada en 1873 y nombrada en honor a un caballo de un colono temprano, creciendo rápidamente después de la llegada del Ferrocarril St. Louis, Iron Mountain and Southern. Un tornado EF2 causó daños significativos en 2021, pero la ciudad se recuperó y continúa desarrollándose como lo ha hecho a lo largo de su historia temprana.
El nombre Dexter proviene de un caballo de un colono temprano llamado Mr. Dex, reflejando las raíces rurales de la ciudad. Hoy la barbacoa define la identidad local, con varios restaurantes familiares que han preservado recetas durante generaciones y unen a la comunidad a través de la comida.
Los visitantes deben saber que la ciudad se encuentra en la intersección de dos carreteras principales, lo que facilita la navegación y proporciona acceso a varios restaurantes y tiendas. El Centro de Bienvenida local en el centro histórico y la biblioteca pública ofrecen información útil y recursos para quienes exploran la zona.
Varios restaurantes de barbacoa en la ciudad han mantenido sus recetas originales y cocinas desde su fundación en los años cuarenta y cincuenta, con Dexter Queen e Hickory Log todavía cocinando en sus edificios originales hoy. El restaurante de barbacoa Hickory Log incluso tiene una plataforma de aterrizaje de helicóptero para visitantes que vuelan para comer.
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