Ben's Chili Bowl, Restaurante histórico americano en U Street Corridor, Washington D.C.
Ben's Chili Bowl es un restaurante en el Corredor U Street alojado en un edificio de Renacimiento Revival que sirve chili dogs, half-smokes, hamburguesas y opciones veganas desde 1958. El espacio de estilo diner tiene capacidad para aproximadamente 150 personas y maneja pedidos para llevar en un mostrador en la entrada.
El restaurante abrió en 1958 y se convirtió en un lugar de encuentro durante los disturbios de Washington D.C. en 1968 cuando permaneció abierto para servir tanto a la policía como a miembros de la comunidad. Este rol mostró su importancia para todo el vecindario.
Las paredes muestran fotografías de visitantes del mundo del entretenimiento y la política, demostrando cuán profundamente arraigado está este lugar en la comunidad. Estas imágenes cuentan la historia de personas que han comido aquí y moldean el carácter del sitio hoy en día.
Los visitantes hacen su pedido en el mostrador y encuentran asientos en el interior, con servicio de comida para llevar disponible para quienes están de prisa. El restaurante también ofrece catering para eventos si deseas llevar la comida a otro lugar.
El restaurante ha funcionado completamente con energía eólica desde 2007, una opción anticipada de sostenibilidad en el mundo del servicio de alimentos. Muchos visitantes pasan por alto este compromiso ambiental cuando visitan.
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