Bavarian Brewing Company, former brewery and historic brewery building in Covington, Kentucky, USA
La Bavarian Brewing Company es un complejo de edificios de cervecería en Covington, Kentucky que comenzó sus operaciones en 1866 y eventualmente se expandió para cubrir alrededor de seis acres y media de terreno. Las estructuras incluyen una planta embotelladora, almacén, establos para carros de reparto y una casa de hielo, reflejando el crecimiento industrial de finales del siglo XIX y principios del XX.
Fundada en 1866 y renombrada Bavarian en 1869, la empresa se expandió significativamente bajo la propiedad de William Riedlin a partir de 1882. Durante la Prohibición de 1919 a 1935, cesó la producción de cerveza y cambió a bebidas sin alcohol y hielo, luego reanudó la elaboración de cerveza después de que se levantara la prohibición.
La cervecería fue el centro social y económico de Covington durante décadas, dando empleo a miles de trabajadores de la región. Moldeo la identidad de la ciudad como centro industrial y sigue siendo recordada como fuente de orgullo local.
El sitio es ahora parte del Centro de Gobierno del Condado de Kenton y exhibe exposiciones sobre la historia de la cervecería con artefactos y fotografías de su pasado. Los visitantes pueden caminar por los edificios a su propio ritmo para aprender sobre el patrimonio industrial de la ciudad.
Para 1914 la instalación era la cervecería más grande de Kentucky produciendo alrededor de 216.000 barriles anuales, pero disminuyó a medida que la competencia de las grandes cervecerías nacionales se intensificó a mediados del siglo XX. El sitio refleja cómo las industrias locales tuvieron dificultades para competir cuando las corporaciones más grandes dominaban el mercado.
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