Di Fara Pizza, Restaurante de pizza en Midwood, Brooklyn, Estados Unidos.
Di Fara Pizza es una pizzería en Midwood que trabaja con harina italiana importada, mozzarella de búfala fresca y salsa de tomate casera. Cada pizza se prepara en estilo tradicional neoyorquino y se termina con una mezcla especial de tres quesos.
El lugar se abrió en 1964 cuando Domenico DeMarco, un inmigrante italiano, comenzó a hacer pizza con sus propios métodos. Con el paso de los años, se convirtió en parte importante de la escena culinaria de Brooklyn.
La familia DeMarco sigue manejando el lugar con las mismas recetas y técnicas que aprendieron desde el principio. Al entrar, notarás cómo el trabajo en la cocina mantiene el mismo ritmo lento y cuidadoso de siempre.
El lugar está abierto de martes a domingo de 12:00 a 20:00 y ofrece servicio de comida para llevar. Ten en cuenta que no hay acceso para sillas de ruedas en el local.
El propietario frecuentemente está detrás del mostrador, mostrando un enfoque directo en cada interacción con los clientes. Esta dedicación personal ha mantenido el lugar auténtico y cercano a lo largo de los años.
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