Pastelaria Versailles, Confitería histórica en Avenidas Novas, Portugal.
Pastelaria Versailles es una pastelería en Avenidas Novas que cuenta con mostradores de mármol pulido, paneles pintados en las paredes y espejos ornamentales en todo su interior espacioso. La decoración refleja el estilo clásico de una reputada tienda de postres del siglo veinte.
La tienda fue fundada en 1922 durante la expansión de Lisboa cuando Avenidas Novas se estaba desarrollando como un barrio moderno para los residentes ricos de la ciudad. Este momento fue importante porque el negocio abrió junto a otros establecimientos nuevos que servían a este vecindario de clase alta en crecimiento.
El lugar representa la tradición pastelera portuguesa, visible en cómo los clientes se reúnen aquí para disfrutar de café y dulces en su rutina diaria. La manera en que la gente usa este espacio para momentos casuales refleja su importancia en la vida social del barrio.
La tienda abre temprano por la mañana y permanece abierta hasta la noche, lo que facilita visitarla en diferentes momentos del día. Puedes encontrar opciones para desayuno, almuerzo y té de la tarde siempre que mejor se ajuste a tu horario.
Un pastelero español llamado Mariano Rey, entrenado en las cocinas reales de Madrid, creó las recetas originales que aún definen la selección de pasteles de la tienda. Sus famosos dulces de duquesa muestran cómo las técnicas de Madrid se convirtieron en parte de la herencia panadera de Lisboa.
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