Old Forge, human settlement in Lackawanna County, Pennsylvania, United States of America
Old Forge es un pequeño municipio en el condado de Lackawanna, Pensilvania, con raíces que se remontan al siglo XVIII cuando una herrería de hierro le dio nombre al pueblo. La comunidad abarca aproximadamente tres kilómetros cuadrados de barrios residenciales y calles comerciales pequeñas, con el río Lackawanna atravesando la zona.
Old Forge fue establecido a finales del siglo XVIII alrededor de una herrería de hierro que le dio nombre al pueblo. La llegada de inmigrantes italianos a principios del siglo XX para trabajar en las minas de carbón transformó la comunidad, trayendo sus tradiciones y cultura gastronómica que moldearon la identidad del pueblo durante generaciones.
Old Forge lleva el apodo de "Capital Mundial de la Pizza" por sus pizzas rectangulares con corteza gruesa y crujiente, combinaciones únicas de queso y salsa transmitidas por inmigrantes italianos que llegaron a principios del siglo XX. La tradición sigue siendo central para la identidad del pueblo hoy en día, con muchos restaurantes familiares sirviendo estas pizzas distintivas.
Los visitantes encuentran tiendas, restaurantes y servicios locales agrupados a lo largo de la calle principal, donde las pizzerías famosas son fáciles de acceder. El pueblo tiene un ritmo relajado y es fácil de explorar a pie, con distancias manejables entre atracciones y agradables calles residenciales para pasear.
Old Forge tiene una tradición distintiva de pedir pizza donde los clientes piden un "corte" en lugar de solo una "rebanada", reflejando los patrones de habla locales. Esta frase regional y el formato de bandeja rectangular distinguen la cultura de la pizza del pueblo de otras regiones de pizza estadounidenses.
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