Brouwerij Desplenter, Cervecería histórica en Dentergem, Bélgica.
Brouwerij Desplenter es una cerveceria que se extiende a ambos lados de Wontergemstraat con los edificios principales ubicados en los numeros 42-44 y 65-67. El complejo combina areas de produccion, oficinas, una antigua residencia y una estructura de cafe antiguo, todo construido con ladrillos pintados de blanco y adornado con detalles de hierro forjado.
La familia Desplenter fundo la cerveceria en 1896 y construyo rapidamente instalaciones de cerveza impulsadas por vapor, una cafeteria, una casa del director y una sala de eventos en el lado sur de la calle. Las renovaciones importantes en los anos 60 y 90 adaptaron el complejo a las operaciones modernas mientras mantuvieron las estructuras antiguas en su lugar.
La cerveceria es testigo de como una familia moldeo las costumbres de beber en esta zona de Flandes Occidental durante muchas generaciones. Al recorrer el lugar, puede percibir como la produccion local de cerveza se convirtio en parte de la identidad de la comunidad.
La cerveceria ocupa dos zonas distintas a traves de Wontergemstraat, por lo que los visitantes deben planificar caminar por ambos lados de la calle para ver el diseño completo. Comenzar en la direccion principal lo ayuda a orientarse, despues de lo cual cruzar al lado opuesto revela edificios y estructuras adicionales que completan la imagen.
La cerveceria aun produce Dentergemse Witbier, un ale blanco local con raices en la era del fundador, que los visitantes pueden observar siendo hecho o probar en el sitio. Esta cerveza especializada conecta la operacion moderna directamente con las tradiciones de cerveceria que comenzaron hace mas de un siglo.
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