Provincia de Jaén, Provincia en Andalucía oriental, España.
La provincia de Jaén es un territorio administrativo situado en el este de Andalucía, en el sur de España, que abarca sierras y valles fértiles. El paisaje está dominado por olivares interminables que ascienden hasta las alturas de Sierra Morena y cubren amplias colinas en oleadas de tonos verde plateado.
El territorio se convirtió en una unidad administrativa independiente en 1833, después de haber sido una región fronteriza decisiva entre reinos cristianos y musulmanes durante la Reconquista medieval. La nueva estructura sucedió a siglos de dominio cambiante y buscó reorganizar el territorio tras el final de las guerras.
El nombre proviene del árabe Jayyān y evoca los siglos de dominio musulmán. En pueblos y ciudades de la región, el aceite de oliva ocupa el centro de la vida cotidiana y define tanto la cocina como las tradiciones artesanales locales.
Numerosas carreteras locales conectan las localidades y serpentean entre suaves colinas y estrechos puertos de montaña. Quienes exploren la zona deben prever tiempo para recorridos con curvas y estar preparados para cambios de clima en las zonas más elevadas.
El paisaje alberga más olivos que cualquier otra zona de la Tierra y suministra aproximadamente una quinta parte del aceite de oliva mundial. La magnitud de los olivares transforma valles enteros en un único mar verde que se extiende hasta el horizonte.
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