Utiel-Requena, Región vinícola en la Provincia de Valencia, España
Utiel-Requena es una región vitivinícola de la Comunitat Valenciana, situada en una meseta interior a considerable altitud. El paisaje está cubierto casi en su totalidad por viñedos, interrumpidos por pequeños pueblos y bodegas de distinto tamaño repartidas por las colinas.
La elaboración de vino en esta zona se remonta a la antigüedad, con vestigios vinculados a la presencia fenicia de hace más de 2.600 años. La región se convirtió en un importante centro de producción durante la época romana y mantuvo ese papel a lo largo de los siglos medievales.
La uva Bobal, cultivada en casi todas partes, está estrechamente ligada a la vida de los pueblos, donde la vendimia marca el ritmo del otoño. Muchos productores siguen recogiendo a mano, y los visitantes pueden seguir el proceso desde la viña hasta la barrica de forma directa.
Visitar entre septiembre y noviembre coincide con la vendimia, cuando las bodegas están en plena actividad. Conviene contactar con los productores con antelación, ya que los horarios y la disponibilidad de visitas varían de un lugar a otro.
Aunque la Bobal es una de las variedades de uva más plantadas en España, sigue siendo poco conocida fuera de esta región. Muchas de las viñas más antiguas tienen más de 100 años y siguen produciendo uva en la actualidad.
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