Consuegra, Castillo medieval y doce molinos en la Provincia de Toledo, España
Consuegra es un pueblo pequeño encaramado en una colina en la provincia de Toledo con un castillo de piedra y doce molinos blancos. El castillo se encuentra a unos 700 metros de altitud, mientras que los molinos se alinean a lo largo de la cresta de la colina Cerro Calderico.
Después de la reconquista cristiana en 1085, los Caballeros Hospitalarios tomaron el control y transformaron el castillo en una fortaleza militar contra las fuerzas musulmanas. Este papel estratégico marcó el desarrollo de la ciudad durante siglos.
El festival de azafrán en octubre celebra la tradición local del cultivo de especias con demostraciones culinarias y puestos de mercado. El evento refleja cómo este cultivo forma parte de la identidad y orgullo de la comunidad.
El pueblo es accesible por autobús regional desde Toledo, a unos 60 kilómetros de distancia, con opciones de servicio diario. La mejor época para visitarlo es el otoño cuando tiene lugar el festival del azafrán y el clima es templado.
Un molino, el Molino Sancho, conserva sus mecanismos de molienda de grano del siglo XVI y cobra vida durante demostraciones especiales. Este molino en funcionamiento ofrece a los visitantes una visión poco común de las técnicas artesanales históricas que sustentaron la zona.
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