Château Lagrézette, Castillo medieval en Caillac, Francia
El Château Lagrézette es un castillo de piedra del siglo XV situado en una colina que domina el río Lot. La propiedad incluye el edificio principal junto con viñedos circundantes y bodegas utilizadas para la elaboración de vino.
El noble Adhémar de Massaut construyó este castillo en el siglo XV en el lugar de una fortaleza anterior. La estructura sirvió originalmente como puesto de vigilancia sobre el valle del Lot.
La propiedad funciona hoy como viña donde se cosechan las uvas manualmente siguiendo prácticas ancestrales. La producción de vino define la vida cotidiana en la finca y vincula la tradición con métodos agrícolas contemporáneos.
La propiedad recibe visitantes la mayoría de los días de la semana y ofrece tours guiados. Use zapatos cómodos ya que explorar el sitio y las áreas de viñedos implica cambios de elevación.
El castillo cuenta con un sistema de bodega subterránea que utiliza la gravedad para envejecer el vino combinando métodos tradicionales con innovaciones modernas. Este sistema de almacenamiento muestra cómo la propiedad se adaptó para producir vinos de calidad respetando técnicas históricas.
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