Costes, restaurant in Hungary
Costes es un restaurante en el noveno distrito de Budapest que ofrece cocina moderna en un entorno elegante. El espacio tiene líneas limpias, iluminación suave y un diseño sofisticado que crea una atmósfera acogedora.
El restaurante abrió hace más de diez años y fue el primero en Hungría en recibir una estrella Michelin en 2010. Este reconocimiento marcó un momento importante en la escena culinaria moderna del país.
El restaurante se encuentra en una zona animada de Budapest donde conviven lugareños y visitantes. El barrio muestra la combinación de historia y vida moderna que caracteriza esta parte de la ciudad.
El menú consta de siete cursos que varían según la temporada y destacan ingredientes locales frescos. Se recomienda hacer reserva, especialmente para mejores asientos, y el personal está disponible para sugerir vinos de la amplia selección.
Un plato distintivo demuestra el toque creativo de la cocina usando técnicas francesas: una rodaja de apio nabo está elaborada para parecer un ravioli y rellena de queso cremoso y una pasta de berenjena ahumada. Estos detalles revelan el cuidado del chef al diseñar cada curso.
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