Castle Peak Wholesale Fish Market, Mercado mayorista de pescado en Tuen Mun, Hong Kong.
El Castle Peak Wholesale Fish Market es un moderno centro de comercio de pescado ubicado en Tuen Mun junto a la bahia de Kowloon. La instalacion tiene areas separadas para estacionamiento, operaciones comerciales y almacenamiento, con aire acondicionado en toda la estructura.
El mercado se traslado a su ubicacion actual en 2011, marcando un punto de inflexion en la red de distribucion de pescado de Hong Kong. Esta mudanza permitio una infraestructura comercial mas moderna y eficiente para servir a la ciudad.
El mercado es un lugar donde los pescadores venden directamente a dueños de restaurantes y comerciantes, formando parte de cómo la ciudad obtiene su comida del mar cada día. Se puede ver cómo este comercio directo mueve la economía local de la región.
El mercado abre temprano en la manana a las 3 AM y cierra a principios de la tarde, por lo que visitar en las primeras horas es lo mas practico. Los visitantes deben estar preparados para estacionamientos amplios y un entorno comercial activo y ajetreado.
Las instalaciones fueron las primeras en Hong Kong en instalar un sistema de desodorizacion ambiental en todas las areas. Este sistema mantiene el aire fresco y agradable a pesar del comercio constante de pescado que ocurre diariamente.
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