Provenza, Región histórica en el sureste de Francia
Esta región histórica del sureste de Francia se extiende desde la costa mediterránea hasta los Alpes, abarcando campos de lavanda, olivares, viñedos y montañas calcáreas. El paisaje alterna entre calas costeras, mesetas secas y colinas boscosas con pueblos ocres aferrados a afloramientos rocosos.
Los romanos llamaron a este territorio Provincia Romana cuando fundaron su primera provincia más allá de los Alpes, convirtiendo Marsella en un centro comercial importante. Durante el periodo medieval aparecieron pueblos fortificados en las cimas para defenderse de las incursiones mientras los monasterios desarrollaban la agricultura en los valles.
En los mercados semanales se vende aceite de oliva, miel de lavanda y queso de cabra mientras los vendedores aún mezclan palabras provenzales en sus conversaciones. En muchos pueblos, los vecinos juegan a la petanca en plazas polvorientas bajo los plátanos durante la tarde.
Los campos de lavanda florecen entre finales de junio y principios de agosto, y la meseta de Valensole ofrece muchas oportunidades fotográficas durante ese periodo. Los meses de verano traen días calurosos y secos mientras primavera y otoño ofrecen clima más suave para caminar por las colinas.
Los humedales de la Camarga dentro de este territorio contienen salinas donde flamencos rosas anidan entre caballos blancos y toros negros en su hábitat natural. Los pigmentos ocres extraídos de las rocas cerca de Roussillon se han usado para pintura durante siglos y aún tallan cicatrices rojas y amarillas en los acantilados.
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