Gekkeikan Okura Sake Museum, Museo del sake en Fushimi-ku, Japón.
El Gekkeikan Okura Sake Museum es un museo empresarial en Fushimi-ku, Kioto, dedicado a la historia y producción del sake. Exhibe una gran colección de herramientas de elaboración, barriles y recipientes históricos en un edificio que fue una cervecería en funcionamiento.
El edificio data de 1909, cuando fue construido como cervecería en funcionamiento por Gekkeikan, uno de los productores de sake más antiguos de Japón. Con el tiempo, el lugar pasó de la producción activa a convertirse en museo, conservando herramientas y técnicas de varios siglos.
Fushimi es conocida desde hace siglos por su agua de manantial natural, que es la razón principal por la que la zona se convirtió en un centro de producción de sake. En el museo, los visitantes pueden probar directamente esta agua y entender así su papel en la elaboración.
El museo está a pocos minutos a pie de la estación de Chushojima y está abierto todos los días. Cada visitante recibe una pequeña botella de sake incluida en la entrada, algo que conviene tener en cuenta al planificar la visita.
Gekkeikan fue fundada en 1637, lo que la convierte en uno de los productores de sake en funcionamiento continuo más antiguos del mundo. El museo documenta así no solo una tradición regional, sino una de las historias empresariales más largas de Japón.
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