Kiku-Masamune Sake Brewery Museum, Museo de bebidas alcohólicas en Uozaki Nishimachi, Japón
El Museo de la Destilería de Sake Kiku-Masamune es un museo de bebidas alcohólicas en Uozaki Nishimachi que exhibe herramientas tradicionales de producción de sake y objetos designados como Propiedades Culturales Populares Tangibles Importantes de Japón. La colección muestra las técnicas artesanales y equipos utilizados durante más de tres siglos de elaboración en este lugar.
Kiku-Masamune fue fundada en 1659 y ha estado refinando técnicas de elaboración de sake durante más de tres siglos. El museo abrió en 1960 para preservar y compartir este extenso legado con los visitantes.
El método kimoto-zukuri, demostrado a través de las exposiciones, representa un proceso manual de cuatro semanas que forma la base de la elaboración tradicional de sake japonés. Los visitantes pueden comprender cómo este enfoque cuidadoso sigue siendo central en el trabajo de la destilería.
El museo se encuentra en 1-9-1 Uozaki-Nishimachi y abre de 9:30 a 16:30 diariamente. Las visitas guiadas con códigos QR en varios idiomas permiten a los visitantes explorar las exposiciones a su propio ritmo.
Los visitantes pueden ponerse abrigos happi tradicionales durante su visita para fotografías conmemorativas. La visita también incluye la oportunidad de probar namazake fresco y helado con sabor a daiginjo disponible en la tienda.
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