Poznań Croissant Museum, Museo gastronómico en la Plaza del Mercado Antiguo, Poznań, Polonia.
El Museo del Croissant de Poznań ocupa un edificio renacentista restaurado en la Plaza del Mercado Viejo y documenta cómo se elaboran los croissants de San Martín de principio a fin. El espacio combina información histórica con demostraciones de horneado en vivo, permitiendo a los visitantes observar de cerca el proceso artesanal.
La tradición comenzó en 1891 cuando un sacerdote animó a los panaderos locales a distribuir pasteles a personas necesitadas. Esta práctica caritativa persistió a través de los años y se convirtió en un símbolo profundamente arraigado en la identidad de la ciudad.
Los croissants de San Martín están conectados con tradiciones locales de caridad y la gente sigue compartiéndolos en ocasiones especiales. Es común ver a los lugareños caminando por la ciudad con las bolsas características de estos pasteles, especialmente durante celebraciones.
Reserve con anticipación si desea participar en las sesiones de horneado, ya que el espacio está limitado a aproximadamente 25 personas y los lugares se llenan rápidamente. Es útil llegar temprano si planea participar, ya que las actividades prácticas tienden a alcanzar su capacidad antes del cierre.
Cada croissant auténtico de San Martín requiere exactamente 81 pliegues en la masa, un detalle que los panaderos siguen cuidadosamente hoy en día. Esta precisión le da a cada pastel su forma característica y garantiza la textura uniforme que hace que este dulce sea especial.
Ubicación: Poznań
Fundación: 12 de abril de 2014
Dirección: Stary Rynek 41
Horario de apertura: Lunes-Viernes 11:00-15:30; Sábado 11:00-17:00; Domingo 11:00-15:30
Teléfono: +48690077800
Sitio web: http://rogalowemuzeum.pl
Coordenadas GPS: 52.40840,16.93490
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:41
Poznań cuenta con monumentos históricos desde la Edad Media hasta el siglo XX, diversos museos y espacios naturales. La ciudad incluye edificios religiosos góticos y barrocos, antiguas plazas con casas coloridas, fortificaciones militares y palacios. Los visitantes pueden explorar museos de arte, historia y ciencias, además de parques, un lago y las riberas del río Warta. El patrimonio también incluye edificios administrativos, una universidad y áreas residenciales características.
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