Cringletie, Hotel residencial con arquitectura baronial escocesa en Eddleston, Escocia.
Cringletie es un hotel de casa de campo en un edificio catalogado de Categoría B cerca de Eddleston con diseño baronial escocés. La propiedad incluye múltiples alojamientos rodeados de amplios terrenos con jardines y espacios naturales.
Los primeros registros del siglo 1600 mencionan fortificaciones en estas tierras antes de que la familia Murray tomara posesión y construyera la casa principal. La estructura evolucionó a lo largo de los siglos hasta convertirse en la residencia actual.
El restaurante sirve cocina escocesa que refleja los sabores y ingredientes locales de la región. Los visitantes experimentan tradiciones culinarias que conectan con la tierra y las estaciones alrededor de la propiedad.
Los terrenos son fáciles de navegar con senderos adecuados para diferentes niveles de movilidad y acceso al aire libre en toda la propiedad. Los visitantes deben traer zapatos resistentes y ropa de abrigo, ya que las áreas exteriores se pueden disfrutar en la mayoría de las condiciones climáticas.
El terreno contiene un tejo antiguo de más de 400 años en el jardín amurallado, que es una de las características vivas más antiguas de la propiedad. Un edificio de piedra del siglo 1700 construido originalmente para albergar palomas ahora funciona como espacio gastronómico para eventos privados.
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