Light Horse Tavern, Restaurante americano en Jersey City, Estados Unidos.
Light Horse Tavern es un restaurante americano en Jersey City, Nueva Jersey, ubicado en un edificio de la década de 1850. Su carta se centra en cocina americana contemporánea, con ostras frescas, almejas y cortes de carne de calidad entre sus principales propuestas.
El edificio fue construido en la década de 1850 y más tarde funcionó como un bar clandestino durante la Prohibición, entre los años 1920 y 1930. Tras ese período, operó como un bar de barrio durante décadas antes de ser reconvertido en restaurante.
El nombre del local rinde homenaje a Henry Lee III, un oficial de la Guerra de Independencia que combatió en la cercana batalla de Paulus Hook. Este vínculo con la historia del barrio hace que el lugar sea visto como algo más que un simple restaurante.
El restaurante dispone de salas privadas que pueden reservarse para eventos o comidas en grupo de distintos tamaños. Se puede llegar en coche o en transporte público, por lo que el acceso es sencillo desde la mayor parte de la zona.
El chef cambia la carta con las estaciones, trabajando con ingredientes de origen local y marisco fresco que varían a lo largo del año. Esto significa que la experiencia puede ser bastante diferente según el momento en que se visite.
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